고수의 주요 효능

고수는 특유의 강한 향으로 인해 호불호가 갈리지만, 건강에 매우 유익한 허브입니다.  다양한 연구를 통해 고수의 효능이 과학적으로 뒷받침되고 있으며, 항산화 작용부터 심장 건강, 불안 완화, 피부 보호까지 다양한 건강 효과를 지닌 천연 약재로 주목받고 있습니다.

• 해독 작용 및 간 기능 보호: 고수에는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 체내에 축적된 납, 수은, 알루미늄과 같은 중금속을 몸 밖으로 배출하는 데 탁월한 해독 작용을 합니다. 또한, 중금속 제거에 도움을 주는 대표적인 해독 식품으로 알려져 있습니다.
• 소화 촉진 및 위장 보호: 소화기 계통을 자극하여 소화를 원활하게 하고 식욕을 돋우며, 복부 팽만이나 가스 참 증상 완화에도 도움을 줍니다. 향약집성방에서도 소화를 돕고 오장을 편하게 하는 효능이 있다고 소개됩니다.
• 항염 작용: 강력한 항염 작용을 통해 관절염, 피부염, 천식 등 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 현대 연구에서도 항염증 효과가 보고되고 있습니다,
• 혈당 조절 및 심혈관 질환 예방: 혈당 조절에도 효과가 있어 인슐린 분비를 돕고 당뇨병 예방 및 관리에 유리합니다.  고수씨에 함유된 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정시키는 데 기여하여 심혈관 질환 예방에도 좋습니다. 혈당 및 콜레스테롤 조절 효과도 보고되었습니다.
• 면역력 증진 및 노화 방지: 항산화 물질이 풍부하여 활성산소로부터 세포를 보호하고 염증 반응을 완화하는 데 도움을 줍니다. 결과적으로 면역력 유지와 노화 억제에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.   고수에는 비타민 C, 토코페롤 등 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.
• 뼈 건강: 비타민 K가 풍부하여 칼슘이 뼈에 올바르게 흡수될 수 있도록 돕습니다.   비타민 K가 부족하면 뼈에서 칼슘이 배출되어 골다공증 위험이 증가할 수 있습니다.  마그네슘, 인, 비타민 K 등이 풍부하여 골다공증 예방 효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
• 시력 보호 및 피부 재생: 비타민 A, C, K와 철분, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 시력을 보호하며 피부 재생에도 도움이 됩니다.
• 항균 작용: 항균 작용도 가지고 있습니다.
• 불안 완화: 불안감 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.

고수의 잎, 줄기, 씨앗 모두 식용 가능하며, 각각 다른 생리활성물질을 포함하고 있어 복합적인 건강 효과를 기대할 수 있습니다 출처 5. 고수는 우리나라에서도 오래전부터 사용되었으며, 특히 사찰음식과 김치, 나물 요리 등에 활용되어 왔습니다.

허브로서의 고수 활용

고수는 독특한 향을 가진 허브로, 전 세계적으로 다양한 요리에 활용됩니다. 향이 강해 호불호가 갈리기도 하지만, 해독, 면역력 증진, 혈당 조절 등 건강에 유익한 효능을 지니고 있어 '슈퍼 허브'로 불리기도 합니다.  가족 건강을 위한 식재료로 활용하면서 재무 설계적인 식습관 전략을 제안하는 글도 있습니다. 

전문가의 활용

• 고경력 과학기술인 활용: 지식과 경험을 갖춘 고경력 과학기술인을 지역 자산으로 활용해야 한다는 주장이 있습니다. 대전시의 경우, 은퇴 과학자 활용 사업을 진행하며 창업 공간 조성 및 신산업 육성과 접목하려는 노력을 기울이고 있습니다. 
• 패션에서의 활용: 레오퍼드 패턴을 활용하는 패션 고수들의 스타일링 팁이 소개되었습니다.
• 인테리어에서의 활용: 1평 남짓한 현관 공간을 효율적으로 활용하는 인테리어 고수들의 방법이 제시되었습니다. 

기타 활용

• 게임: '월드 오브 워크래프트(WOW)' 게임에서 고수의 능숙한 게임 플레이를 담은 영상이 있습니다.
• 금융: ISA 계좌의 장단점을 파악하고 고수의 활용 전략을 세우는 방법에 대한 내용이 있습니다. 
• 자연: 충북 단양에 위치한 고수동굴은 재활용 장갑을 농가에 전달하는 활동을 하고 있습니다. 

"고수의 사용"이라는 문구는 맥락에 따라 여러 의미로 해석될 수 있습니다. 제공된 정보에 따르면, 다음과 같은 주요 의미들이 있습니다.

1. 요리 및 식재료 관련

• 고수(香菜): 특유의 강한 향 때문에 호불호가 갈리는 향신 채소입니다. 일부 사람들은 비누나 벌레 퇴치제와 유사한 향으로 느껴 특정 유전자를 가진 경우 고수를 싫어할 수 있습니다. 
• 활용: 고기는 누린내를 없애는 데 사용되며, 중국 요리에서는 향채로, 유럽에서는 소스 제조에 주로 사용됩니다. 스페인어로는 실란트로(Cilantro), 영어로는 코리앤더(Coriander), 중국어로는 샹차이(香菜)라고 불립니다. 
• 보관법: 뿌리가 있는 고수를 구매하여 냉장 보관하는 방법이 있습니다. . 

 

 

 

• 저수: 삼국지 시대 인물로, 권모술수에 능했으며 원소를 섬겼던 인물입니다.