아로니아의 효능

아로니아

아로니아의 주요 효능

• 강력한 항산화 효과: 아로니아는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민C 등 항산화 물질이 풍부하여 체내 활성산소를 제거하고 세포 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다. 이는 블루베리보다 3~5배 높은 산화 방지 효과를 나타내며, 노화 방지, 세포 보호, 피부 건강에 탁월한 효과를 보입니다. 또한, 스트레스나 환경 오염으로 인한 산화 스트레스를 줄이는 데 유익합니다. 
• 눈 건강 증진: 풍부한 안토시아닌 성분은 눈의 망막을 보호하고 시력 유지에 중요한 역할을 합니다. 
• 면역력 증진 및 염증 억제: 아로니아는 면역력 증진과 염증 억제에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 
• 혈관 건강 개선: 혈관 건강을 개선하는 데 효과가 있으며, 당뇨병 전단계 환자의 혈관 기능 개선에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 
• 항암 효과: 뛰어난 항산화 작용으로 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
• 기타 효능: 당뇨병 예방, 체중 감량, 간 손상 예방, 콜레스테롤 수치 저하 등에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

아로니아의 특징

아로니아는 장미과에 속하는 관목의 열매로, 북아메리카가 원산지입니다.  블랙 초크베리, 레드 초크베리, 퍼플 초크베리 세 가지 종류가 있으며, 주로 잼, 시럽, 주스, 와인 등 다양한 식품으로 활용됩니다.

ORAC(산화 억제력 지수) 기준으로 볼 때 아로니아는 16,000으로, 딸기(약 4,300)나 블루베리(약 4,600)보다 훨씬 높은 수치를 기록합니다. 

아로니아는 쓴맛이 강해 섭취가 불편할 수 있으나, 생과, 건과, 분말, 즙 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 

아로니아 활용법

• 냉동 아로니아 활용: 아로니아를 얼리면 떫은 맛을 내는 탄닌 성분이 일부 파괴되어 맛이 부드러워집니다. 냉동 아로니아는 생과보다 보관이 용이하며, 맛과 영양 면에서 이점이 있습니다. 
• 떫은 맛 완화 및 영양 섭취: 떫은 맛을 줄이고 영양소 파괴를 최소화하면서 아로니아를 섭취할 수 있는 다양한 방법이 있습니다. 

아로니아의 효능 및 특징

• 항산화 효과: 아로니아는 '항산화의 왕'으로 불릴 만큼 안토시아닌 함량이 매우 높습니다. 블루베리의 4배에 달하는 안토시아닌을 함유하고 있으며, 이는 강력한 항산화 작용을 합니다. 
• 다양한 건강 효능: 아로니아는 항산화 작용 외에도 항암 효과, 당뇨병 예방, 체중 감량, 간 손상 예방, 염증 완화, 콜레스테롤 수치 저하 등 다양한 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 
• 눈 건강: 블루베리보다 안토시아닌 함량이 높고 흡수율도 좋아 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 루테인과 안토시아닌을 동시에 공급하는 효과가 있습니다.
• 혈관 및 근육 건강: 당뇨병 전단계 환자가 아로니아 주스를 꾸준히 섭취하면 혈관 기능과 근육 건강을 개선하는 데 효과가 있다는 연구 결과도 있습니다.

아로니아는 '왕의 열매' 또는 '킹스베리', '초크베리'라고도 불리며, 북미 동부 지역이 원산지입니다. 

재배 방법

• 묘목 이식: 5년생 아로니아 묘목을 심는 경우가 있으며 묘를 키워 밭에 심어 기르는 방식을 주로 사용합니다. 묘 심는 방법은 줄  간격으로 묘두가 보이지 않을 정도로 심습니다. 묘두가 0.7~0.9cm인 중묘를 골라 이식해야 추대가 덜 되고 뿌리 수량이 많습니다.
• 삽목: 아로니아 재배 방법 중 하나로 삽목 시기가 있습니다.
• 비료 및 병충해 방제: 아로니아 거름(비료) 주는 시기와 병충해 방제 시기를 고려해야 합니다 .

수확 시기

아로니아는 7월에 수확하는 경우가 있으며 9월에 수확하는 경우도 있습니다. 아로니아를 언제 수확해야 하는지에 대한 정보가 있습니다